С. Л. Белецкий, Н.Н. Потрахов
«Методология микрофокусной рентгенографии продовольственного зерна и круп при хранении», 2-е издание, дополненное
Монография подготовлена на основе выполненных авторами исследований в области разработки методологии микрофокусной рентгенографии для испытаний продовольственного зерна по внутренним (скрытым) дефектам и применения разработанных методик для оценки товарного зерна при приемке, длительном хранении и выпуске после хранения. Показана история развития микрофокусной рентгенографии для семян и зерна.
Подробно приводится описание рентгенприборов, методологии, физико-технических особенностей рентгенсъемки скрытых дефектов зерна, приведены данные по динамике скрытых дефектов пшеницы при хранении, показана взаимосвязь со стандартизированными показателями.
Методология рентгенографии может быть рекомендована дополнительно к традиционным испытаниям дефектности зерна стандартными методами с целью получения более полных характеристик по показателям качества и безопасности зерна. Монография предназначена для научных работников и широкого круга специалистов, работающих в области выращивания, хранения и переработки зерна.